月: 2017年7月

ミュンヘンのとあるケーキ屋さん。

きれいに並んでるね～。うまそやね～！！　縦に一列に陳列するところが日本のケーキ屋さんと違うところだなあ。どれが食べたい？　そりゃあ、全部だろうけど、手始めはどれかな。

左から、
カシス（クロスグリ）とアーモンドと野イチゴ類
マンゴーとパッションフルーツ
グアナラ・チョコレートケーキ
ルバーブのメレンゲ
バターミルクとアボカドときゅうり
ヨーグルトムースに果物が乗ったもの（ラベルが見えないので推測）

2017.7.23, Ak.

このパン（スナック？）が元々食べられてきたドイツではブレーツェルと呼ばれるという。外の皮は焦げ茶色でカチカチ、中は白くて外の皮よりはやわらかい。結び目の形に成型される。結晶した塩を表面にバラまいて焼かれるので、かなりしょっぱい。ビールにぴったりの食べ物という。残念ながら、わたしはビール飲まないんだけど、このプレッツェルはうまいと思うよ。

左の皿にはレーバーケーゼが乗っている。添えられているのは辛子。レーバーケーゼはミートローフみたいなもんだけど、日本の人がふつうに想像するミートローフより緻密な食感で、ソーセージに近い。ドイツのバイエルン地方で好まれる食べ物。お祭りに出る屋台でも紙皿で供される。小さな丸パンにはさんで供されるものもある。

ここは、上のプレッツェルとレーバーケーゼを食べたカフェ。ミュンヘン市内。温室風の作りになっているところがいいね。

2017.7.20, Ak.